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作坊购买的这种油因为没有有效的市场监管黄曲霉毒素

发布时间:2022-01-15 15:10:36 已有: 人阅读

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编辑:雪娇

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图源:pixabay.com

随着人口老龄化,老年痴呆也越来越被大众关注。65岁及以上人群中近20%存在轻度认知损害,轻度认知损害并不一定会最终导致痴呆症:部分人群可能长期保持在此状态不进展;部分人群经过后期干预可得到改善;还有一部分人群会最终发展成为痴呆症。

因此,早期干预非常必要!

老年痴呆提前十年或有征兆!

2020年7月发表在《柳叶刀健康长寿》杂志上的一项研究显示,中年时,高水平的“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇,LDL-C)水平与十年后患痴呆症风险增加有关。

研究对超180万名40岁以上的英国成年人在1992年至2009年间进行了血液胆固醇测量,随访期长达 23年。结果发现,在65岁以下测量胆固醇的人中,“坏胆固醇”水平高于190mg/dL(4.92mmol/L)的人与水平低于100mg/dL(2.59 mmol/L)的人相比,**10多年后被诊断为痴呆症的风险高出约60%。**该研究提供了迄今为止关于血液胆固醇与痴呆症和阿尔茨海默氏症之间关系的最有力证据。

而且,研究还发现,与晚年血脂水平高相比,中年血脂水平越高,发生痴呆症的风险越大。

《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》指出:

中国人群血脂LDL-C:

?理想水平为<2.6 mmol/L(100 mg/dL)

?合适水平为<3.4 mmol/L(130 mg/dL)

?边缘升高为≥3.4 mmol/L(130 mg/dL)且<4.1 mmol/L(160 mg/dL)

?≥4.1 mmol/L(160 mg/dL)则属于升高了

30多岁的人一定要对自己的胆固醇水平进行至少一次的筛查!2015年《循环》杂志刊发的一项研究就谈到,如果在这个年龄段胆固醇水平较高,就应该首先通过体育锻炼和食用有益于心脏健康的饮食来降低胆固醇水平。

**那么,**要怎样才能改善胆固醇,积极预防老年痴呆呢?

医学博士黄明谈到,医生在第一次发现患者的血胆固醇升高时,不会立即给开降胆固醇的药,而是要求患者注意低胆固醇饮食一个月后才定乾坤。这是因为,此疾病分为内源性的和外源性的两种。**外源性的只要通过饮食调整就能控制住血胆固醇的升高。**一个月后如果血胆固醇有所下降,那就证明是外源性的高胆固醇症。继续注意饮食,无需服药。

老年不痴呆,

40岁以后就要开始努力!

北京小汤山医院有氧运动中心主任牛国卫谈到,65岁是老年痴呆的高发期,而慢性疾病的潜伏期往往是10-20年,因此40岁以后我们就应该开始关注与预防老年痴呆症。

2019年,《柳叶刀全球健康》上发布的一项研究提出,在中国近40%的痴呆完全可以通过回避9种因素而避免——

1. 童年时受教育不足(没读完小学);

2. 听力损伤;

3. 高血压;

4. 45-54岁时期肥胖(腰围女性超过88cm,男性超过102cm);

5. 抑郁;

6. 社会孤立(老年期社交1个月少于1次,社交对象包括朋友、亲戚、邻居和聚会成员);

7. 体育锻炼不足;

8. 糖尿病;

9. 老年吸烟。

1. 45-54岁时要保证不肥胖

我国建议的腰围最好控制在男性85cm以下,女性80cm以下。

2. 除了血脂,血压和血糖也要达标

1 血压:《中国老年血压管理指南2019》指出,老人的正常血压水平是90-140 mmHg。即使没有症状,35岁以上的人也应该一年至少测一次血压。

2 血糖:空腹血糖值控制在3.89-6.1mmol/L;餐后2小时血糖为≤7.8mmol/L。40岁以上及糖尿病高危人群应每年做一次空腹和餐后血糖检测。

一旦发现问题,及时调整生活方式和进行药物治疗。

3. 两方面保护好听力

北京市耳鼻咽喉科研究所助理研究员傅新星表示,老年耳聋会极大的影响生活质量,造成自卑、孤立和抑郁。此外,近年来的多项研究表明,老年耳聋还可能会增加认知功能下降的风险,甚至是老年痴呆。

1 中青年要合理使用耳机;

2 老年如果出现听力障碍,建议及时佩戴助听器。

4. 每周至少3次体育锻炼

北京师范大学老年心理实验室杨娜表示,坚持锻炼的老年人比不坚持锻炼的老年人得阿尔茨海默病的风险更低。

中老年人依据身体情况,可以:

1 有氧运动,比如游泳、手球、太极拳、跳舞、骑自行车、伸展动作等,每次有氧运动在20分钟以上,每周3次最为合理;

2 开放性运动,比如打乒乓球,与外界环境交互更多的活动更为有效。

5. 一定要立刻戒烟

血管性痴呆是指由脑血管病导致的、影响日常生活能力的认知功能损害。不良的生活习惯如长期吸烟、喝酒、熬夜等会增加中风等脑病发生的风险。

6. 多参加社交活动,多学习

大脑用进废退,尤其是退休后,可以每天抽出半小时到1小时用来看书看报,每周约上老友打打麻将、扑克,或者下棋等。社交类活动不仅使得老人接受刺激,保持心智活跃,还能给予老人情感慰藉和社会支持,有助于提升老年人的积极情绪。

7. 常吃4种食物

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟在某节目上分享了预防老年痴呆的食物,可供大家参考:

1 猪肝、蛋黄、豆制品:含有乙酰胆碱,它是神经元细胞的构成成分之一,每人每天应摄入500-900毫克胆碱。

2 深海鱼:含有丰富的欧米伽3脂肪酸,它能够增加神经细胞膜的流动性,抗击体内的炎症反应,减少异常蛋白的沉积,降低早老性痴呆的发生概率。

建议每人每周食用2~3次深海鱼,每次食用半两左右即可满足人体需求。

3 橘子:研究显示血液中的同型半胱氨酸含量特别高时,发生痴呆的机会明显增加,同型半胱氨酸在代谢过程中有个克星,就是叶酸。

橘子、草莓、菠萝、胡萝卜、猕猴桃、西兰花、燕麦中都含有丰富的叶酸,每天摄入200-400微克叶酸为佳。

4 坚果:含有维生素E和镁,镁缺乏是老年人发生痴呆的一个重要因素;维生素E具有改善大脑细胞代谢、改善供氧功能、抗氧化等作用。

推荐食用带壳的坚果,每天摄入30克左右即可。

编辑:沈湫莎

责任编辑:任荃

转载:科普中国

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随着年龄的增加,人体会出现肌肉萎缩、力量下降的变化。有些老年人走几步楼梯就要歇一歇,还会经常不小心跌倒,但有些老年人却身手敏捷、精力充沛,比如漫威之父——斯坦李在93岁高龄时仍神采奕奕,曾打破了一天之内拍完4部新片客串部分的记录(《奇异博士》《银河护卫队2》《蜘蛛侠:归来》《雷神3》)。

导致这种不同结果的原因是多种多样的,据了解,人体大概从40岁以后就会出现肌肉的逐渐减少,大概75岁以后,每10年会下降15%,一年差不多1%左右,这是一个自然的生理过程,但是如果下降速度太快,且影响到功能了,导致活动受限了,那就要引起重视了,可能肌少症在作祟。

且近30年来,工作、生活方式不断革新,互联网时代下产生了大量的“久坐一族”,加上现今大家都崇尚减肥,可不正确的减肥方式却会增加肌肉的流失。肌少症的发生逐渐低龄化,正悄悄盯上年轻人。

肌少症是怎么回事?

如何预防?

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世界卫生组织资料显示,恶性肿瘤已成为儿童第二大死因。

人民网调查显示,近年来,中国儿童肿瘤的发病率,正以每五年5%的速度上升。

而胃癌的发病率和死亡率,已经常年位列恶性肿瘤的前列,而这其中又有不少孩子。

根据抗癌协会公布的统计数据:我国癌症发病年龄提前了15-20年。

原来50-80岁才容易患上的癌症,已经提早到了35-55岁,甚至不满10岁。

“阎府路上无老少”正在成为现实。

7岁男童罹患胃癌

14岁以下儿童死亡原因中,意外伤害位居第一,儿童肿瘤位居第二!

据世界卫生组织的数据显示,平均一天就有480个孩子死于癌症。

在中国,儿童肿瘤的发病率也一直呈武汉汽车抵押贷款公司上升趋势,每一万个儿童中就有1.5个儿童患有肿瘤。

一个7岁的男孩,名叫晨晨,活泼好动,天真烂漫。

这个年纪的他本应该在校园里无忧无虑地学习与玩耍,如今他却只能安静躺在冰冷的病床上接受放化疗。

事情还要从前段时间说起,当时晨晨出现腹泻和呕吐的症状。

母亲以为晨晨是拉肚子,所以并没有怎么在意,去医院给孩子买了些药服用。

但在服药一个星期后,晨晨病情依然没有任何好转。

相反的,孩子开始出现腹痛和体重急剧下降的情况。

眼看情况愈发严重,父母赶紧带着孩子去医院检查。

检查结果让一家人当场崩溃:

仅仅只有7岁的晨晨被查出胃癌,且已经是晚期。

对于任何一个家庭而言,这样的打击都是难以接受的。主治医生说,晨晨的胃癌很大程度上和饮食习惯有关系。

晨晨和其他孩子一样,平时也喜欢吃煎炸食品。

出于对孩子的宠溺,父母也就没有管太多,几乎每天都会在家给孩子做煎炸食品。

可谁也没想到,短暂的放纵居然换来这样的结果!

这八个做菜习惯易致癌

我们都知道外卖不健康,特别是有了孩子后,更是选择在家给孩子做好吃的。

不管在食材,还是配料和卫生上,自己做饭绝对是最正确的选择。

但有些我们在做饭时不经意的习惯,可能就潜藏着致癌的危险。

这些致癌的习惯,不经意间可能就伤害了自己和家人。

1、锅冒烟才放菜

这是很多人的做菜习惯,以前等锅冒烟了再放菜其实没什么问题,因为那时候使用的大多数是粗榨油。

但现在大部分食用油都是经过精炼的,烟点也比较高。

如果等到冒烟了再放菜,说明这个时候油温已经很高了,就可能已经产生了致癌物质。

如危害我们健康的反式脂肪酸,和杂环胺类化合物、二苯并等等强致癌物。

2、油反复用

有时候在家里炸东西,需要用的油比较多。

有的长辈不愿意浪费,会把油留下来下次再用。

这些油再用一两次其实没什么问题,但如果次数过多,就会产生丙二醛和苯并芘等致癌物。

尤其是苯并芘,这可是国际公认的一级致癌物!

3、口味重,喜欢放很多盐

2012年中国居民营养与健康状况监测数据显示:

中国居民平均每天的食盐摄入量为10.5g,而限定量的标准是5g。

也就是说,我们平均每天都吃了限定量两倍的食盐。

除此之外,中国人还对加工肉类、烧烤和腌制食品情有独钟,尤其是咸鱼和腊肉。

长期这样高盐饮食会大大武汉汽车抵押借钱增加患高血压的风险,并诱发出中风和冠心病,严重时会诱发胃癌!

4、烹调用油不讲究

有不少人在做菜时,喜欢用一些没有精炼过的毛油,认为这样做出来的菜更加天然和健康。

但是这样的油往往杂质更多,烟点也更低,很容易形成大量的油烟。

尤其是在一些小作坊购买的这种油。

因为没有有效的市场监管,黄曲霉毒素可能已经严重超标了,而你却不自知。

5、生、熟食物用同一个砧板

大部分家庭都只有一个砧板,不管生食还是熟食都只用这一个砧板。

当你在砧板上切生食时,食物里的细菌可能已经残留在砧板上了。

这个时候你再去切熟食,那熟食自然也就被污染了。

6、吸油烟机使用不当

这里分为两种情况:

首先就是炒菜时忘了开或者懒得开吸油烟机,这个时候各种刺激性的有害物质会进入我们的身体,进而引发各种呼吸系统疾病。

长期下去患肺癌的概率就大大增加!

另外一种情况是炒完菜马上就把吸油烟机给关了。

不少人觉得菜已经炒完了,就没必要浪费电再把吸油烟机开着了。

这样做也会增加患肺癌的风险,尤其是炒菜时的油烟中含有苯并芘和亚硝胺等强致癌物。

不开或者过早关闭吸油烟机,都会导致这些强致癌物被我们吸入身体里,最终引发肺癌。

7、炒完菜不刷锅

这一点很多人都做过,炒完菜看锅还热着,而且里面还有油,就懒得再去刷锅了,直接开炒下一个菜。

这样做潜藏着很大的健康风险。

因为原本残留在锅里的食物和油经过高温后。

再次遇到高温很可能产生丙烯酰胺,而这个丙烯酰胺是2类致癌物。长期食用,癌症在所难免。

食物中霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质。

即使是偶尔吃到一个有霉变味道的坚果,也要马上吐掉并认真漱口。

因为黄曲霉毒素在人体内是可以蓄积的,时间久了很容易引发癌症。

患癌是因为运气不好?

尽管预防癌症的要点说了又说,官方通报了一次又一次,依旧很多人“我行我素”。

问他为什么,总能说你看谁谁谁天天熬夜喝酒,不照样活蹦乱跳。

也许,他不抽烟喝酒能活得更健康呢?

不可否认的是,癌症确实有运气成分,但具体占多少值得商榷。

但是,癌症是可以预防的。

注:一位患病小女孩的妈妈,和她的女儿承诺:“妈妈答应你,这次你做手术,妈妈绝对不哭。”

结果,当小女孩做完手术被推出来时,妈妈再也忍不住了,扑到窗口崩溃大哭。

英国和美国的官方机构分别估计有42%以及20%的癌症是可以预防的。

其中英国估计有19%的癌症都和吸烟有关。

已知吸烟者患肺癌的终身风险大约是不吸烟人群的18倍。

还有9%的癌症和不健康饮食有关。

不吃水果蔬菜、不摄入纤维素、吃很多红肉和熏肉、吃太多盐都是不健康饮食。

此外还有5%的癌症和肥胖有关,以及4%的癌症和饮酒有关。

每一次的坏习惯,都在透支身体。

所有的疾病都是不幸的,即使是一场小小的感冒。

茨威格也说过:

一个人年轻的时候,总以为疾病和死神只会光顾别人。

曾几何时,我们觉得癌症,离我们这个年龄很远很远,离孩子很远很远。

而如今,我们才惊恐地发现,它就潜伏在我们身边。

它就像是一颗定时炸弹,不知道何时就要爆炸。

命没了,什么都没了。

其实死亡就是一瞬间的事,在生命面前,年轻与否,真的不值一提。

心存侥幸,可能付出的就是生命的代价。

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前不久

常州王女士到常州妇幼保健院就诊

她小腹突出

如同怀孕四五个月

但她并非怀孕

医生手术为她挖出了89个肌瘤……

31岁的王女士刚刚做完手术,她告诉记者,2012年怀孕时自己查出来有子宫肌瘤,生孩子的时候顺便挖掉了一些,十年过去了,没想到又有这么多。

“肚子胀,晚上会起夜,尿比较多。”

常州市妇幼保健院生育技术科副主任医师 李树芬:

剖宫产的时候挖过瘤子,但是瘤子太多,就挖了大的,剖宫产挖肌瘤可能出血会很多,就没有挖,现在发现肚子大了很多,这次来查发现瘤子也很多了,最大有8公分。

王女士称,自己本想来把子宫直接切掉,但这就意味着失去了生育能力,在医生的劝导下,王女士选择保住子宫。

经过3个多小时的手术,医护人员从王女士子宫内挖出大大小小89个肌瘤。

常州市妇幼保健院生育技术科副主任医师 李树芬:

手术时间比较长,难度也比较大,患者瘤子基本都挖干净了,她今后的生活质量也会明显改善。

李医生指出,子宫肌瘤多发于生育年龄期,30岁-50岁之间是高发期,女性朋友在平时的生活中要多留意。

常州市妇幼保健院生育技术科副主任医师 李树芬:

女性,尤其是婚后生育年龄期女性,定期要复查,每年定期的体检要做,肌瘤还小的时候,平时豆制品和含有激素的保健品少吃,如果太大了,或者引起压迫症状,建议早点手术。

必要的体检和复查

大家平时可别忽略了!

详细报道请关注江苏公共新闻频道

来源/ 武进台

编辑/ 桃桃视频/ 罗可 刘瀚文

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